男の料理

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一品

新玉ねぎとスモークサーモンのマリネで一杯!

新玉ねぎの美味しい季節になってきましたよ。新玉ねぎは今がまさに旬! あの甘味と程よい辛味が癖になる新玉ねぎは、なんと言っても生でいただくのが一番じゃありませんか? 我が家も新玉ねぎを産直で頂いたので、オニオンスライスでいただこう...
一品

マグロの血合いあらが安くてうまい!佃煮にして日本酒でいっぱい!

マグロのあらを入手しました。値段も安くてうまいのでとてもリーズナブル! マグロは、刺し身もうまいが血合いのあらの佃煮もまた絶品!御飯のおかずとしてもいいし、酒のアテとしてもこれまたいい。特に日本酒によく合うのです。 今日は、マグ...
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