男の料理

新玉ねぎの美味しい季節になってきましたよ。新玉ねぎは今がまさに旬！あの甘味と程よい辛味が癖になる新玉ねぎは、なんと言っても生でいただくのが一番じゃありませんか？我が家も新玉ねぎを産直で頂いたので、オニオンスライスでいただこうと思ったのですが...

マグロのあらを入手しました。値段も安くてうまいのでとてもリーズナブル！マグロは、刺し身もうまいが血合いのあらの佃煮もまた絶品！御飯のおかずとしてもいいし、酒のアテとしてもこれまたいい。特に日本酒によく合うのです。今日は、マグロのあらの佃煮で...